Введите ваш email чтобы получать свежие статьи на почту:

Проверка ТИЦ
Яндекс.Метрика

ГН

Гликемический индекс и нагрузка

{lang: 'ru'}

Гликемический индекс и нагрузка

Эта статья касается абсолютно всех, поэтому, если вы не диабетик, то всё равно она вас касается и очень серьёзно. Особенно, если вы желаете похудеть.

В предыдущей статье мы говорили об углеводах, их усваивании организмом и даже об уровне сахара в крови. Сейчас редко можно встретить человека, который не слышал, что полнеют от углеводов. Мы уже знаем и то, что углеводы, поступившие в организм, превращаются в глюкозу, а поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы снизить её концентрацию в крови.

Это необходимо для организма но, при этом, глюкоза распределяется по нему в зависимости от потребности.

Что это значит. Если вы выполняете энергозатратную работу, то съев что-либо сладкое, глюкоза отправится в мышцы для использования в данный момент времени. Если же вы лежите на диване, сидите на стуле, в кресле (нужное подчеркнуть), то глюкоза будет складирована в жире, откуда её будет очень непросто извлечь.

Учёные говорят, что всё кроется в эволюционных процессах, но мне кажется, что человек был задуман таким, каким он и является, только изменил свой образ жизни настолько, что тонкие механизмы защиты его организма, в том числе и отложение жира, стали играть с ним злую шутку. Во время технического прогресса мы всё больше едим сладкого и всё меньше нам требуется срочное поступление глюкозы. Это лишь моё мнение.

Учитывая всё вышесказанное, очень важно правильно составлять свой рацион, если вы желаете снизить процент жира в организме и перестать быть жирным и больным. Это я о себе сейчас, так что не обижайтесь те, кто читает и примеряет сказанное на себя.

Мы уже говорили о быстрых и медленных углеводах. Быстрые сразу превращаются в глюкозу и с большей долей вероятности откладываются в жир. Медленные это делают постепенно и расходуются организмом так же постепенно, по мере необходимости расходования энергии.

Нужно знать, что не все продукты с сахаром работают одинаково. Долгое время учёные исследовали различные продукты питания и в результате появилось понятие гликемический индекс, сокращённо ГИ.

Чем он больше, тем выше поднимется уровень сахара в крови после употребления продукта с высоким ГИ. Высокий ГИ — это продукты с быстрыми углеводами. Гликемический индекс может быть лишь у продуктов, содержащих углеводы.

Продукты с низким ГИ это продукты, содержащие медленные углеводы и если вы желаете похудеть, то предпочтительней составлять меню именно из подобных продуктов.

Конечно, ориентироваться только на гликемический индекс не стоит. Дело в том, что если в арбузе ГИ высокий, то содержание в нём углеводов мало и даже при моментальном усваивании не оказывает большого влияния на уровень глюкозы в крови.

Поэтому лучше использовать гликемическую нагрузку ГН. Гликемическая нагрузка более 20 считается высокой, менее 10 низкой, а 10-19 средней.

Гликемическую нагрузку можно вычислить по формуле:

ГИ х (углеводы в граммах в 100 граммах продукта):100=ГН

Или можно снова воспользоваться калькулятором калорий HiKi, просто включив эти показатели в настройках программы. Есть мнение, что для тех, кто желает похудеть, уровень ГН должен составлять от 60 до 80 в сутки. Заодно нормализуется уровень инсулина и сахара в крови.

Для тех, кто ещё не освоился с калькулятором калорий я сделал небольшой ролик,  где вы увидите, как вносятся данные для подсчёта калорий, а на картинках вы видите, где включаются ГИ, ГН и как они отображаются в калькуляторе.

Заходим в Опции и кликаем Настройки, выбираем Приём пищи и проверяем, нет ли галочек в чек боксах, обведённых на скриншоте красной рамкой. Если есть - снимаем, кликнув по ним.

Так выглядят на калькуляторе ГИ и ГН

А вот так выглядела страничка из моей тетрадки, о чём говорится в ролике выше. В то время я не думал, что выложу её на всеобщее обозрение и поэтому она выглядит совершенно непрезентабельно. Однако может в этом и состоит её ценность, в реальности?

Кстати, вначале я вообще делал записи на ненужных листах бумаги, только потом, когда заметил, что это не очень удобно, стал записывать данные в тетрадь. Слева мои данные, справа - моей жены, она тоже, глядя на меня приобщилась к общему делу 🙂

НЕ ПРОСТО КАЛЬКУЛЯТОР!!!

HiKi Этот калькулятор поможет вам правильно сбросить лишний вес не повредив здоровью! Скачивайте бесплатно!