Сад и огород

Блинчики на йогурте рецепт тонкие с дырочками

Тонкие блинчики на йогурте

Йогурт питьевой — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — 1 стакан
Сода — 0,25 ч. л.
Кипяток — 1 стакан
Масло растительное — 2 ст.л.

Предлагаем к реализации простой рецепт жарки домашних блинчиков. Основной ингредиент для замеса блинного теста – это питьевой йогурт.

Принцип замешивания блинного теста, можно сказать, одинаковый. Для такого теста требуется, как правило, мука, яйца, специи и какая-либо жидкость. В нашем рецепте мы использовали питьевой йогурт. Познакомьтесь с рецептурой и сделайте такие блинчики и вы. Вашим домочадцам обязательно понравится такая вкусная выпечка на сковороде.

Пошаговый рецепт

Питьевой йогурт переливаем в подходящую для замеса блинного теста емкость. Сразу разбиваем в йогурт одно куриное яйцо. Засыпаем сахарный песок и щепотку соли.

Используя венчик или миксер, ингредиенты взбиваем так, чтобы получилась однородная смесь с пенной шапкой.

В смесь, что у нас вышла, просеиваем все заявленное количество муки.

Ингредиенты перемешиваем. В итоге у нас получилось густое тесто, напоминающее сметану.

В стакан наливаем кипяток, бросаем в него немного пищевой соды, быстро перемешиваем. Кипяток с содой вливаем в густое тесто, сразу вымешиваем. В получившееся блинное тесто добавляем еще растительное и еще раз перемешиваем. Тесто для блинов на йогурте готово.

Приступаем к жарке блинчиков на йогурте обычным способом, разогрев оптимально сковороду и смазав ее один раз жиром.

Как печь вкусные блины на йогурте, лучшие рецепты с фото

Фотогалерея: Как печь вкусные блины на йогурте, лучшие рецепты с фото

Делать блины на йогурте ничуть не сложнее, чем все остальные. Причем, не обязательно искать исключительно домашний, натуральный продукт. Купленный в супермаркете нейтральный, сладкий и даже с ароматными фруктовыми добавками тоже подойдет, главное, чтобы он был свежим и высококачественным.

Быстрые блины на питьевом йогурте, рецепт с фото

Блины, замешанные на магазинном питьевом йогурте, получаются достаточно тонкими, в меру мягкими, эластичными и очень воздушными. Их можно подавать самостоятельно вместе с жидкими соусами и сиропами или использовать для фарширования сладкими, солеными, фруктовыми или овощными начинками.

Блины на йогурте питьевом

Необходимые ингредиенты:

  • яйца – 2 шт
  • сахарный песок – 3 ст.л
  • йогурт – 625 мл
  • мука пшеничная высшего сорта – 500 г
  • сода – ¾ ч.л
  • соль – 1/3 ч.л
  • растительное масло без запаха – 3 ст.л

Пошаговая инструкция

  1. Муку просеять через кухонное сито и соединить с яйцами, сахаром и солью, взбитыми в легкую пену.

Влить йогурт комнатной температуры, положить растительное масло и перемешать до однородной консистенции.

Сковородку раскалить и подмазать кусочком свиного сала. Вылить в центр порцию теста и дать ему равномерно растечься по поверхности. Когда серединка подсохнет, а края зарумянятся, аккуратно перевернуть блин и довести до готовности.

  • Подать на стол, посыпав сахарной пудрой и свежими фруктами.
  • Блины на натуральном йогурте без яиц

    Блинчики, приготовленные таким способом, получаются нежными, тонкими и тающими. Если хочется, чтобы тесто было более ажурным и слегка похрустывало у краешков, нужно добавить при замешивании 2-3 столовых ложки кипяченой воды. А насыщенный и яркий аромат подарят блюду ванилин, корица, кардамон или любые другие душистые пряности, которыми рекомендуется дополнить рецепт.

    Блины на йогурте

    Необходимые ингредиенты:

    • йогурт питьевой обезжиренный – 1 л
    • мука пшеничная высшего сорта – 625 г
    • сливочное масло – 65 г
    • сахарный песок – 3 ст.л
    • соль – ½ ч.л
    • сода – ½ ч.л
    • растительное масло – 2 ст.л

    Пошаговая инструкция

    1. Муку просеять через кухонное сито и соединить с солью, сахаром и содой. Затем влить половину молока комнатной температуры и хорошо перемешать.
    2. Оставшееся молоко довести на медленном огне до кипения и тонкой струйкой ввести ко всем остальным компонентам. Замесить воздушное незатянутое тесто без комочков и сгустков. В конце добавить сливочное масло, предварительно растопленное на водяной бане.
    3. Сковороду смазать растительным маслом и раскалить на сильном огне. Вылить на донышко тесто тонким слоем и равномерно обжарить блинчик с двух сторон до однородного золотистого цвета.
    4. Подать на стол в горячем виде со сметаной, взбитыми сливками или ягодным сиропом.

    Блины на сладком йогурте и молоке

    Чтобы тесто получилось мягким и пушистым, необходимо строго соблюдать последовательность всех действий. После того, как в блинную основу введен разрыхлитель, ни в коем случае нельзя перемешивать компоненты. Сначала необходимо заварить тесто стаканом крутого кипятка, а уж затем придавать ему однородную и гладкую структуру. Если не соблюсти это просто правило, хорошей пышности и сдобной консистенции добиться не удастся.

    Блины на йогурте — рецепт

    Необходимые ингредиенты:

    • мука высшего сорта — 9 ст. л
    • молоко 3,2% — 250 мл
    • йогурт сладкий – 250 мл
    • разрыхлитель – 1 ч.л
    • яйца – 2 шт
    • сахар коричневый – 1 ст.л
    • соль – ¼ ч.л
    • кипяченая вода – 250 мл
    • растительное масло – 2 ст.л

    Пошаговая инструкция

    1. Миксером тщательно взбить соль, сахар и яйца. Ввести молоко и йогурт комнатной температуры и перемешать венчиком.
    2. Муку просеять через кухонное сито, небольшими порциями добавить к жидкой основе и размешать до полной однородности.
    3. Всыпать разрыхлитель и сразу же заварить тесто стаканом крутого кипятка. Тщательно вымешать и дать постоять в течение 10-15 минут.
    4. Сковородку прогреть и смазать растительным маслом. Запечь блинчики с каждой стороны примерно по полторы минуты и сразу же подать к столу с медом, вареньем или цукатами.

    Блины с дырочками на фруктовом йогурте

    На обезжиренном йогурте можно приготовить по-настоящему ажурные, кружевные блинчики с мягкой серединкой и краешками, усеянными маленькими аккуратными дырочками. Если используется покупной молочный продукт с фруктовым вкусом, то сахар можно не добавлять иначе тесто может получиться слишком приторным.

    Необходимые ингредиенты:

    • йогурт 0% – 750 мл
    • мука пшеничная – 3 ст
    • пищевая сода – 1 ч.л
    • яйцо – 2 шт
    • рафинированное масло – 4 ст.л
    • соль – 1/2 ч.л
    • кипяток – 200 мл

    Пошаговая инструкция

    1. В глубокой емкости соединить кефир комнатной температуры, просеянную муку, соль, сахарный песок и яйца. Взбить миксером до получения однородной массы.
    2. В крутом кипятке погасить соду, быстро влить в тесто и тщательно вымешать.
    3. Оставить на кухонном столе на 15-20 минут, чтобы сода впиталась. Ввести растительное масло и еще раз перемешать.
    4. Максимально сильно раскалить сковороду и для первого раза подмазать смальцем. Зажарить блинчики в течение 40-50 минут с каждой стороны и подать к столу горячими вместе с любимыми напитками.

    Чудо-блинчики на «Чудо» йогурте, видео-инструкция

    В это ролике автор рассказывает, как приготовить вкусные и сладкие блины на йогурте «Чудо», который регулярно рекламируют по многим популярным телеканалам. Для довольно внушительной стопки золотистых солнышек требуются всего одна бутылочка молочного напитка, пара яиц, немного муки, соль, растительное масло и коричневый сахар. Тесто можно замесить буквально за несколько минут и уже через четверть часа наслаждиться свежей и ароматной домашней выпечкой.

    Блины на йогурте

    Блины на йогурте – особенные. Они очень мягкие, ажурные, воздушные, при этом йогурт можно использовать фруктовый и несладкий. Их можно подавать самостоятельно вместе с соусами и сиропами или использовать для фарширования сладкими, солеными, фруктовыми или овощными начинками.

    Приготовление

    1. Взбейте венчиком йогурт, яйца, соль, сахар и пшеничную муку.

    2. Всыпьте в стакан горячей воды ½ ч. л. соды, быстро перемешайте и влейте в йогуртную массу. Размешайте и оставьте на 5 минут постоять.

    3. Добавьте в тесто растительное масло, перемешайте.

    4. Выпекайте блины на йогурте на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

    Блины (47)

    Новые статьи в нашем блоге (115)

    Войти на сайт

    Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.

    Регистрация

    Спасибо за регистрацию!

    Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
    отправленного вам на почту

    Спасибо за обращение!

    Письмо с информацией для восстановления пароля
    отправлено вам на почту

    Согласие с условиями обязательно для использования этой формы.

    Минимальная сумма для доставки 1000 рублей . Необходимо добавить товаров на сумму 230 рублей здесь или позже на сайте партнера.
    Условия доставки

    Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом

    Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
    Карта доставки

    Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.

    Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.

    Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.

    Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.

    В статье использованы материалы:

    http://www.allwomens.ru/36948-oladi-na-yogurte.html

    http://www.valio.ru/recipes/5-deserty-i-vypechka/13629-bliny_na_yogurte/

    http://otzovik.com/review_9895166.html

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *