Общая характеристика царства грибы. Строение, питание и размножение грибов
Грибы относились к низшим растениям до конца XX века. В 1970 году они были окончательно выделены в отдельное царство Грибы, т.к. имеют ряд признаков, отличающих их от растений и сближающих с животными.
Общая характеристика
Царство грибы — это одноклеточные и многоклеточные организмы. В настоящее время систематики насчитали более 100 тыс. видов грибов.
Грибы — гетеротрофные организмы, не имеющие хлорофилла. Они занимают промежуточное положение между животными и растениями, так как характеризуются рядом свойств, сближающих их с животными и растениями.
Общие признаки грибов и животных:
- В оболочке клеток есть хитин;
- в качестве запасного продукта у них накапливается гликоген, а не крахмал;
- в результате обмена образуется мочевина;
- отсутствие хлоропластов и фотосинтезирующих пигментов;
Общие признаки грибов и растений:
- Неограниченный рост;
- абсорбтивное питание, т.е. не заглатывание пищи, а всасывание;
- наличие ярко выраженной клеточной стенки;
- размножение спорами;
- неподвижность;
- способность синтезировать витамины.
Питание грибов
Грибы-сапрофиты питаются мертвыми органическими веществами, а паразиты могут обитать на растениях, животных и человеке. Имеются также переходные формы грибов (трутовики и др.), которые часть своей жизнедеятельности проводят как сапрофиты, а другую часть — как паразиты. Грибы-сапрофиты обитают на опавших листьях, древесине и перегное.
Многие виды царства Грибов живут в сожительстве (симбиозе) с водорослями и с высшими растениями. Взаимовыгодное сожительство мицелия грибов с корнями высших растений образует микоризу (например, подберезовик с березой, подосиновик с осиной).
Многие высшие растения (деревья, твердая пшеница и др.) не могут нормально расти без микоризы. Грибы получают от высших растений кислород, выделения корней и соединения, не содержащие азота. Грибы «помогают» высшим растениям усваивать труднодоступные вещества из перегноя, активизируя деятельность ферментов высших растений, способствуют углеводному обмену, фиксируют свободный азот, который в ряде соединений используется высшими растениями, дают им ростовые вещества, витамины и т.п.
Строение грибов
Царство Грибы условно подразделяют на низшие и высшие. Основа вегетативного тела грибов — грибница, или мицелий. Грибница состоит из тонких нитей, или гиф, похожих на пушок. Эти нити находятся внутри субстрата, на котором обитает гриб.
Чаще всего грибница занимает большую поверхность. Через мицелий происходит всасывание питательных веществ осмотическим путем. Грибница низших грибов либо разделяется на клетки, либо межклеточные перегородки отсутствуют.
Одно- или многоядерные клетки грибов в большинстве случаев покрыты тонкой клеточной оболочкой. Под ней находится цитоплазматическая мембрана, окутывающая цитоплазму.
В клетке грибов имеются ферменты, белки и такие органоиды (лизосомы), в которых протеолитическими ферментами расщепляются белки. Митохондрии имеют сходство с таковыми у высших растений. В вакуолях содержатся запасные питательные вещества: гликоген, липиды, жирные кислоты, жиры и др.
В съедобных грибах имеется много витаминов и минеральных солей. Примерно 50% сухой массы грибов составляют азотистые вещества, из которых на белки приходится около 30%.
Размножение грибов
Размножение грибов происходит бесполым путем:
- Специализированными клетками — спорами;
- вегетативно — частями мицелия, почкованием.
Процессу спорообразования может предшествовать половой процесс, который у грибов очень разнообразен. Зигота может образовываться в результате слияния соматических клеток, специализированных на гаметы, и половых клеток — гамет (образующихся в половых органах — гаметангиях). Образовавшаяся зигота прорастает сразу или после периода покоя и дает начало гифам с органами полового спороношения, в которых образуются споры.
Споры различных грибов распространяются насекомыми, различными животными, человеком и воздушными течениями.
Размножение грибов
Значение грибов в природе и жизни человека
Плесневые грибы поселяются на продуктах питания, в почве, на овощах и плодах. Они вызывают порчу доброкачественных продуктов (хлеба, овощей, ягод, фруктов и т.п.). Большинство этих грибов — сапрофиты. Однако некоторые плесневые грибы являются возбудителями заразных болезней человека, животных и растений. Например, гриб трихофитон вызывает стригущий лишай у человека и животных.
Всем хорошо известен одноклеточный гриб мукор, или белая плесень, который поселяется на овощах, хлебе и конском навозе. Первоначально белая плесень имеет пушистый налет, а со временем она чернеет, так как на грибнице образуются округлые головки (спорангии), в которых образуется огромное число спор темного цвета.
Из ряда родов плесени (пенициллин, аспергилл) получают антибиотики.
Способ питания грибов
Сайт СТУДОПЕДИЯ проводит ОПРОС! Прими участие 🙂 — нам важно ваше мнение.
Прозенхимная форма клеток характерна для
Коробочка у мха вырастает из
Микроспора развивается в
Двухозяйный гриб — паразит
Переход ко вторичному строению корня начинается с
Редукцией (уменьшением) числа хромосом сопровождается
Отличительные признаки высших растений
Семена с эндоспермом состоят из
В состав тела лишайников входят
Для высших растений не характерна органелла
Для соматических клеток характерно деление
Мужской гаметофит образуется из
В цикле развития базидиальных грибов преобладает фаза
Гидатоды, осмофоры относятся
Каротиноиды содержатся
В клетках эндосперма Магнолиецветных хромосомный набор
122. Рельеф, климат, почва, воздух – это факторы
1) в хромопластах
2) в хлоропластах
3) в амилопластах
4) в олеопластах
5) в протеопластах
1) к покровным тканям
2) к выделительным тканям
3) к образовательным тканям
4) к основным тканям
5) к механическим тканям
4) гаплоидная и диплоидная
5) диплоидная и дикарионная
2) клеток тапетума
3) клеток фиброзного слоя
4) клеток эпидермы
5) клеток среднего слоя
127. Совокупность всех экосистем земного шара – это уровень организации живой материи
3) популяционно — видовой
1) зеленые, сине-зеленые водоросли, сумчатые грибы, базидиальные грибы
2) зеленые, бурые водоросли, сумчатые грибы
3) зеленые, бурые водоросли, базидиальные грибы
4) бурые, красные водоросли, сумчатые грибы
5) диатомовые, зеленые водоросли, базидиальные грибы
1) эндосперма и кожуры
2) зародыша и кожуры
3) зародыша, эндосперма и кожуры
4) зародыша, эндосперма, перисперма и кожуры
1) тело-таллом, отсутствуют настоящие ткани, гаметангии одноклеточные
2) тело расчленено на органы, есть типичные ткани, гаметангии многоклеточные
3) есть ткани, есть зародыш, нет органов
4) Тело расчленено, нет тканей, гаметангии одноклеточные
Способ питания клеток грибов
Царство Грибов
Общая характеристика: 80 тыс. видов; одно -, многоклеточные; свободно живущие и паразиты; эукариоты, не имеют хлорофилл, сапротрофы, мутуалисты (симбионты), паразиты.
Систематика: самые большие группы – Basidiomycota, Ascomycota, Zygomycota.
Внешнее строение: жесткая клеточная стенка, содержит хитин (близок по строению к целлюлозе); тело гриба обычно представлено мицелием, — сетью тонких трубчатых нитей, — гифами.
Гифы могут образовывать перегородки.
- Каждая гифа окружена слоем хитина; гифы не имеют истинно клеточного строения; в цитоплазме гиф – органоиды (ядро, митохондрии, аппарат Гольджи, ЭПС, вакуоли.
ЗПВ: гликоген (у растений — крахмал).
Споры (на пластинке или в трубочках шляпки) – мелкие и легкие – созревают — высыпаются – разносятся ветром, животными – попадают в почву – прорастают во влажной почве – из спор — гифы – грибница (растет медленно, накапливает питательные вещества) – плодовое тело (чаще образуются из слившихся гиф разных спор)
Питание: осуществляется путем переваривания пищи вне организма и последующего всасывания образующихся питательных веществ;
— сапротрофы (используют мертвое органическое вещество) – плесневые грибы, шляпочные грибы, дрожжи, хищные грибы
— паразиты (питаются за счет живых организмов) – ржавчинные грибы, головневые грибы, спорынья, грибы — трутовик.
Сходство с растениями:
— наличие клеточной стенки;
— прикрепленный (неподвижный) образ жизни;
— всасывание питательных веществ (осмотрофы);
— размножение с помощью спор.
Сходство с животными:
— гетеротрофный способ питания;
— наличие хитина в составе клеточной стенки;
— продукт обмена веществ – мочевина;
— запасной углевод – гликоген.
Шляпочные грибы
- Имеют плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки (белые грибы, подберезовики, лисички, мухоморы, шампиньоны, бледная поганка);
- Грибница (мицелий) – главная часть гриба, на ней развиваются плодовые тела, состоящие из ножки и шляпки;
- Ножка и шляпка состоят из тесно прилегающих друг к другу нитей грибницы – гифов;
В ножке гифы одинаковые, в шляпке – образуют два слоя – верхний (покрыт кожицей) и нижний:
1) покрыт трубочками – трубчатые грибы (масленок, моховик, белый гриб);
2) покрыт пластинками – пластинчатые грибы (мухомор, лисички, шампиньоны).
Плесневые грибы
Функции:
— портят продукты питания;
— вызывают заболевания человека, животных, растений;
— в экосистемах являются редуцентами;
— продуцируют антибиотики, ферменты, органические веществ.
Мукор (белая плесень) – на портящихся овощах, ягодах, фруктах, хлебе; в виде белого пушистого налета, — затем чернеет.
Mucor окрашен лактофенолом хлопковым синим (краситель) с широкими асептными гифами с расширенными колумеллами
в спорангии и агрегацией спорангиоспор .
- Грибница мукора – тонкие бесцветные нити; гифы не имеют перегородок; имеют вид сильно ветвящихся клеток с ядрами.
- Одиночные нити – спорангиеносцы (до 10 см) – из них развиваются спорангии со спорами.
- Размножение: бесполое (споры) и вегетативное (путем деления мицелия).
Пеницилл (кистевик, сизая плесень) – встречается на пище и в почве.
Пеницилл окрашен лактофенолом хлопковым синим (краситель).
- Грибница – многоклеточная;
- Споры – наружные, образуются в конидиях (кисточки);
- Некоторые виды – образуют антибиотики, ферменты, органические вещества.
Дрожжевые грибы
- Дрожжи — микроскопические одноклеточные грибы; используются в пищевой (вино, хлеб, пиво) и микробиологической (витамины) промышленности;
- Также вызывают заболевания растений, животных и человека;
- Клетка дрожжей – форма шара или овала; встречаются на средах, богатых сахарами – разлагают сахар на спирт и углекислый газ;
- Размножение – путем деления (почкование): на взрослой клетке появляется выпуклость – увеличивается – превращается в самостоятельную клетку;
- Половой процесс – копуляция.
Грибы паразиты
- у растений – черная гниль (клубни картофеля), плодовая гниль, мучнистая роса (ягоды), спорынья, головня (злаковые), парша (яблоня), ржавчинный гриб (барбарис, злаковые), трутовик (деревья);
- у животных – стригущий лишай, кандидоз.